Le Mexique tout en couleurs et en saveurs…

Voilà bientôt un mois que je partais au Mexique. Dans la province du Yucatán pour être exacte. La province la plus au sud du Mexique, si vous savez la péninsule qui remonte vers les Caraïbes ! Et bien voilà c’est là, j’ai passé 10 jours à nager avec les poissons, visiter des temples Maya (sous…

Raviolis au safran, asperges, champignons et crème de noix de cajou

Ma toute dernière recette est pour moi la meilleure de toutes celles que je vous ai présenté jusqu’à présent ! Et je ne suis pas peu fière de vous transmettre mon secret parce qu’il faut que vous y goûtiez ! Une pâte à ravioli végane ultra facile à faire et délicieusement parfumé au safran (du…

Burger de Shitake, boulette de tempeh, choucroute et baba ganoush

Quel belle journée de pluie aujourd’hui, le burger est en train de se transformer en grenouille je crois bien ! En tout cas il est vert comme les feuilles des arbres au printemps que l’on attend avec impatience ! Et il tout léger pour pouvoir se chouchouter lors d’une soirée pluvieuse comme aujourd’hui (ou par…

Salade de riz sauvage à la coriandre façon taboulé avec pois chiches, céleri rave,champignons, épinards et tomates séchées, sauce crémeuse mentholée aux noix de cajous

Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois mais je n’avais pas en réserve de belles recettes asiatiques… Pourtant qu’est-ce qu’on en mange à la maison ! Ce soir on fait une belle recette et je la poste bientôt ! Donc pour combler ce manque je vous propose une belle recette de salade façon taboulé de riz…

Pad thaï aux légumes

Parce que jeudi soir dernier j’ai passé une excellente soirée et rencontré de magnifiques personnes grâce à Cuisine Voisine, lors de la présentation du programme détox de Pomme et sucre , je rédige ce billet pour faire connaître la recette du Pad Thaï que j’ai créé tout spécialement pour cet évènement, basé sur la recette détox…

Pizza végane aux champignons et tofu sur croûte de riz

Une belle création, parfaite pour tous les végétaliens et intolérants au gluten, produits laitiers et œufs. Une pizza végane qui se construit sur une croûte sans gluten au riz et lentilles, puis garnie de sauce tomate, d’un viandé de champignons au persil, de légumes racines râpés et d’un tofu fromagé. Un délice en bouche qui…

Bouddha Bol

C’est le soir, il est tard et je rentre chez moi. Aucune envie de cuisiner quelque chose de compliqué mais envie de bien manger, j’ouvre mon frigo et je trouve : brocolis, quelques champignons, des carottes, un peu de bok choï… Dans mon placard des vermicelles de riz. Hop c’est parti pour un super bol…

Soupe de noodles

Un voyage en Chine est synonyme de dégustation d’une multitude de nouvelles choses ! C’est un pays à multiples facettes culinaires, chaque région a sa spécialité et quand on sait que la Chine est presque aussi grande que les États-Unis on peut imaginer le nombre de spécialités que l’on peut déguster ! Après mon séjour…