Falafels cuits au four et ses brocolis, topinambours et carottes rôties

Je vous emmène de nouveau loin de chez vous et voyager au soleil ! On laisse les dernières traces de l’hiver montréalais derrière nous et on part au Liban ou quelque part au Moyen-Orient, sur le bord de la Méditerranée. Bon évidemment j’habite toujours à Montréal et les légumes que je trouve dans mon frigo…

Raviolis au safran, asperges, champignons et crème de noix de cajou

Ma toute dernière recette est pour moi la meilleure de toutes celles que je vous ai présenté jusqu’à présent ! Et je ne suis pas peu fière de vous transmettre mon secret parce qu’il faut que vous y goûtiez ! Une pâte à ravioli végane ultra facile à faire et délicieusement parfumé au safran (du…

Nouilles Soba aux légumes d’hiver

Repas rapide mais savoureux, les nouilles Soba aux légumes sont la solution parfaite ! Parce que moi travaillant en cuisine quand je rentre chez moi après une journée de cuisine, je vous avoue ne pas avoir envie particulièrement de passer beaucoup de temps à cuisiner. Comme le dicton le dit c’est souvent le cordonnier le…

Salade de riz sauvage à la coriandre façon taboulé avec pois chiches, céleri rave,champignons, épinards et tomates séchées, sauce crémeuse mentholée aux noix de cajous

Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois mais je n’avais pas en réserve de belles recettes asiatiques… Pourtant qu’est-ce qu’on en mange à la maison ! Ce soir on fait une belle recette et je la poste bientôt ! Donc pour combler ce manque je vous propose une belle recette de salade façon taboulé de riz…

Rouleaux de printemps à la courge rôtie et algue Dulse

Ahlala, me voilà ENFIN avec une recette de saison !! Le temps passe si vite que j’ai l’impression de courir après les saisons et de ne pas profiter des bons légumes au bon moment ! Nous voilà donc en automne et en automne c’est la folie des courges !! Je me rattrape après un mois…

Soupe de noodles

Un voyage en Chine est synonyme de dégustation d’une multitude de nouvelles choses ! C’est un pays à multiples facettes culinaires, chaque région a sa spécialité et quand on sait que la Chine est presque aussi grande que les États-Unis on peut imaginer le nombre de spécialités que l’on peut déguster ! Après mon séjour…