Rouleaux de printemps à la courge rôtie et algue Dulse

Ahlala, me voilà ENFIN avec une recette de saison !! Le temps passe si vite que j’ai l’impression de courir après les saisons et de ne pas profiter des bons légumes au bon moment ! Nous voilà donc en automne et en automne c’est la folie des courges !! Je me rattrape après un mois…

Baozi (ou petit pain vapeur)

Il y a 2 semaines c’était le nouvel an chinois. Nous rentrons dans l’année du singe fou et pour célébrer cette nouvelle année, nous avons fêté ça entre amis. Grande passionnée de la nourriture asiatique et particulièrement chinoise je me suis lancée dans la confection de baozi ou pains vapeurs. En Chine, ces petits pains…

Soupe de noodles

Un voyage en Chine est synonyme de dégustation d’une multitude de nouvelles choses ! C’est un pays à multiples facettes culinaires, chaque région a sa spécialité et quand on sait que la Chine est presque aussi grande que les États-Unis on peut imaginer le nombre de spécialités que l’on peut déguster ! Après mon séjour…