Falafels cuits au four et ses brocolis, topinambours et carottes rôties

Je vous emmène de nouveau loin de chez vous et voyager au soleil ! On laisse les dernières traces de l’hiver montréalais derrière nous et on part au Liban ou quelque part au Moyen-Orient, sur le bord de la Méditerranée. Bon évidemment j’habite toujours à Montréal et les légumes que je trouve dans mon frigo…

Potage aux poireaux, persil et amandes

Aujourd’hui je suis malade et en plus il fait froid dehors… Donc pour me réchauffer et me faire plaisir (toujours!) je me suis préparée un petit potage au poireau. C’est réconfortant et ça apaise mon mal de gorge pour un petit moment. Et comme il n’y a rien de plus simple pour la préparation, ça…

Green Bol

C’est le printemps et dans mon assiette j’ai une envie de vert irrépressible ! Un trop plein de légumes racines cet hiver ? Donc je me fais plaisir avec ce Green Bol moitié chaud, moitié froid, moitié cuit, moitié cru parfait pour une soirée cocooning (parce qu’il fait encore un peu froid dehors) mais qui…

Tian patates douces et oignons rouges

Cette recette m’évoque le dimanche passé en famille autour de la table et des bons plats faits maison. Un plat au saveur du sud de la France, délicieux comme accompagnement d’un bon poisson ou d’un poulet rôti. Une recette simple mais coquette qui allie parfaitement le sucré de la patate douce, la rondeur de la…