Quiche ultra crémeuse végane au tofu soyeux et légumes d’hiver

Voilà ma petite dernière recette avant les fêtes… Je ne pensais pas en publier pis hier je me suis fait une tarte. Cette tarte ! J’en suis encore toute émue de l’incroyable résultat ! Je voulais me faire une quiche car ça fait bien longtemps que je n’en ai pas mangé. En version végane c’est…

Crêpes véganes et sans gluten

Dimanche dernier j’avais un petit défi, réaliser des crêpes véganes et sans gluten pour une soirée chez des amis… Pas facile car sans oeufs la pâte à crêpe est moins solide mais sans gluten ça devient encore plus complexe car il n’y a pas l’action du gluten pour bien lier et élastifier la pâte. J’ai…

Pain sans gluten au sarrasin et pissenlit

C’est la saison des pissenlits et s’ils ne sont pas encore trop montés en graines vous pouvez réaliser ce superbe pain sans gluten. A base de sarrasin et de farine de riz, il ravira tous les intolérants au gluten et pas que ! Le pissenlit est une excellente plante, pleine de vitamine C (autant que…

Brownie aux dattes

Parce que faire plaisir à sa maman est toujours important voilà un beau gâteau pour célébrer la fête des mères ! Sans gluten, sans œufs et sans produits laitiers, il satisfera toutes les papilles qu’elles soient végétaliennes, intolérantes ou juste curieuses de goûter de nouvelles choses ! Et le plus surprenant là dedans me dirait…